CONSEJOS - RobotdeCocina Mallorca

CONSEJOS Y TRUCOS BÁSICOS

Recuerda que el vaso tiene una capacidad de 2Kgr.

La velocidad máxima con la mariposa es de 3 Y 1/2

Para cocinar, primero se programa:

Tiempo

Temperatura

Velocidad

La maquina se deconecta automaticamente en 15 minutos, si olvidas apagarla.

Tabla para usar la THERMOMIX 31+ VAROMA

Temperaturas:

ALTA: Varoma Freír, sofreír, dorar, cocinar al vapor, reducir líquidos.
MEDIA: 100º Cuece, (Cocina tradicional)
BAJA: 80º Y 90º Leche y Huevo

VELOCIDADES
Cuchara- Remueve muy suavemente
                                                          1            Remueve más rápido
                                                        2 y 3     Remueve un poco más rápido que el 1
                                                          4              Se convierte en cuchillo o tijeras,monta nata y claras.
                                                          5           Tritura, batidora o trituradora casera.
                                                          6-7-8-9 Pulveriza como un molino.
                                                         10          Picadora.

Turbo - Picadora- Exprimidor- Rompe como un martillo.

Espiga - Amasa.

Giro a la izquierda- Para guisos o cuando cocines algo grueso

COCCIÓN DE FÉCULAS EN EL VASO DEL THERMOMIX

PREPARACIÓN INGREDIENTES PROGRAMACIÓN

Arroz 800 g de agua + sal 7 m, temperatura Varoma, velocidad 4

350 g de arroz 13 m, temperatura Varoma, velocidad 4 con cestillo

Pasta 1,5 litros de agua 12 m, temperatura Varoma, velocidad 1

500 g de pasta Tiempo del paquete, 100º, velocidad cuchara

RobotdeCocina Palma de Mallorca Thermomix®.

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